VITIA & Vinistick


AUTOMATISEZ ET SÉCURISEZ VOS VINIFICATIONS ET VOS ÉLEVAGES SANS CONTRAINTE

 

Entièrement mobile et amovible l’utilisation des systèmes VITIA ne nécessite aucune adaptation de votre environnement de travail, ni de transformation de vos cuves et fûts. 

 

VITIA mesure et analyse en temps réel plus de 20 paramètres vous permettant à chaque instant d’avoir une vision globale du comportement et de l’évolution de vos vins pour vous aider à prendre chacune de vos décisions. 

 

  • Oxydoréduction                                                  •  Pigeage 

  • pH                                                                       •  Remontage / aération 

  • Densité                                                                •  Brassage 

  • Sucre / Taux de sucre                                         •  Macro / micro oxygénation

  • TAV / TAVP                                                       • Homogénéisation de température 

  • Cinétique fermentaire                                        • Décompactage chapeau de marc

  • O2 dissous                                                         • Arrosage chapeau de marc                     

  • Température chapeau de marc                          • Compensation de volume                          

  • Températures 3 niveaux                                    • Dégazage

  • Stratification température

  • Vitesse d’évaporation

  • Niveau de vin / Volume de vin

  • Volume ciel gazeux

  • Pression cuve 


UV - CLEAN


Système destiné à la désinfection des fûts :

  • Destruction des Brettanomyces en 10 minutes.
  • Pas de produits chimiques.
  • Fonctionnement autonome.
  • Régulation électronique.
  • Alarme de fin de traitement.

AROMA intégrale


Nous avons créé AROMA pour tracer un nouveau chemin dans l'élevage du vin en fût  bois en réduisant les coûts d'élevage. AROMA est idéal pour la vinification en vendange intégrale grâce à ses faces entièrement et facilement démontables.

VAPO-CLEAN


VAPO-CLEAN nous voulions proposer notre savoir faire en matière de désinfection écologique à tous, avec une solution de désinfection vapeur adaptable à l'ensemble des équipements déjà en votre possession.

R-tech œnologie

Tel : 09 83 21 53 33

Fax : 09 82 63 25 67

ZA Les bonnes filles - 21200 Levernois

FRANCE

 

 

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